Was könnte es Schöneres geben, als in der besinnlichen Zeit vor Weihnachten mit den Liebsten in der Küche zu stehen und gemeinsam ein festliches Menü zu kreieren? Genau das tun Frederic, Lucy und ich gerade, während wir über das perfekte Weihnachtsessen grübeln.  Es...

Was verbindet den Shoafbauer mit dem Heini Staudinger? Es ist fast unglaublich, wie sich unser Weg über die Jahre entwickelt hat – und doch fühlt es sich so selbstverständlich an. Thomas und ich, wir sind nun schon fast 30 Jahre miteinander verbunden, - nicht als...

Jeder Tag beginnt für mich mit der Arbeit auf dem Hof – der frischen Luft, den Lämmern und Schafen. Doch dann, irgendwann, kommt dieser Teil des Tages, auf den ich gar nicht scha(r)f bin: Bürozeit. Die Zeit, in der ich mich hinter dem Schreibtisch verschanzen muss, um...

Nikolaustag – Schöne Erinnerungen Es ist wieder dieser besondere Tag im Dezember – der Nikolaustag. Während ich in der Küche stehe und die Nikolaus-Sackerln für unsere Familie vorbereite, blitzen plötzlich so viele Erinnerungen in meinem Kopf auf. Es sind...

Das Schaf – Ein Tier mit Zukunft Als Schafbauernfamilie aus Kärnten, direkt am malerischen Wörthersee, leben wir mit einer Leidenschaft, die uns jeden Tag antreibt, - unser Ziel ist es, das Schaf und alles vom Schaf  in der heutigen Zeit als „MODERN“ zu etablieren....

Dezember – Der Monat des Innehaltens und der Entscheidungen Der Dezember ist für mich mehr als nur der letzte Monat des Jahres. Es ist eine Zeit der Besinnung, des Rückblicks und auch der leisen, aber tiefgehenden Auseinandersetzung mit dem, was war und was noch...

Das unsichtbare Zusammenspiel des Lebens Manchmal fragt man sich, ob das Leben uns mit einem unsichtbaren Finger anstößt oder ob wir einfach nur im richtigen Moment am richtigen Ort sind. In meinem Fall war es wohl ein bisschen von beidem. Der Schallargarten, ein...

So, jetzt sitze ich also wieder am PC, mit einer Tasse Tee in der Hand, und überlege, worüber ich euch heute schreiben könnte. Es gibt so viele Geschichten, so viele Momente, die mir durch den Kopf gehen. Aber wenn ich ehrlich bin, geht es mir heute besonders um...

Das Leben auf unserem Bauernhof, mit unser Patchwork-Familie und einem Job, der viel von mir abverlangt, war lange Zeit mein Alltag. Von außen betrachtet mag es so wirken, als hätte ich mein Leben im Griff. Doch die Wahrheit ist, es gab Phasen, in denen mir alles zu...

Willkommen in der Genusswerkstatt 9020! Heute teile ich ein einzigartiges Rezept für Lammkronen mit Kräutererdäpfeln, gegrilltem Gemüse und einer aromatischen Amba-Sauce. Dieses köstliche Gericht kombiniert zartes Lammfleisch mit frischen Kräutern, knackigem Gemüse...